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百貨在暑假檔期引進不少快閃店吸客，像韓式炸雞快閃短短5天，每天只限200份，一大早就有人來排隊，另一家法國可頌則推快閃限定口味，一天來客數至少400人，還有香港雞蛋仔配冰淇淋設燕窩推薦臨時櫃位替百貨拉抬人氣跟買氣。

結帳完，有的人沿著百貨牆壁排排坐、或者蹲在角落旁，還有更多人排隊蔓延到電梯、樓梯間，為的是從韓國來的炸雞店。等了好幾個小時總算拿到剛出爐的炸雞，從韓國原汁原味，來到燕窩禮盒百貨快閃短短5天，早上9點開放排隊，百貨營業前，10點半就領完號碼牌，因為一天限量200盒。

燕窩屬傳統補虛食品，據《本草綱目》記載，燕窩「入肺主氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥」，「大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛勞之聖藥」，燕窩味甘而藥性平和，歸肺、胃、腎經，能潤肺止咳、補胃潤燥，常用於肺虛久咳等不適、以及養顏潤膚等。燕窩的水溶性蛋白質含有「促進細胞分裂激素」和「表皮生長因子」，可以促進細胞組織的生長和再生、增強身體的免疫能力、養顏、抗衰老等。雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類唾液或唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，主產地為印尼、泰國、緬甸、中國海南島等。

排隊民眾：「只有5天，然後因為我只有今天有休假，早上10點20燕窩禮盒左右我就提早來然後就排到1樓，從B2排到1樓。」

還有香港的雞蛋仔搭配冰淇淋，是IG打卡美食，另一家百貨同時引進4家期間限定店，統一時代把臨時櫃用行動餐車模式，SOGO的韓式炸雞雖然靠電梯旁不是黃金位置但依舊高人氣，新光三越的快閃甜點則在美食街中間設臨時櫃。快閃從3天到2個月不等，趁著暑假，業者靠新美食把人吸進百貨，業績、人氣雙賺。