專家針對食器安全提出建議，烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調，能讓您攝取到最大量的營養成分，同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康！
一、鍋具：OEC鍋和MP5內鍋╱11吋蒸盤╱布丁盤
二、食材：
乳酪糊部份：初鹿牛奶或無糖豆漿80毫升、安佳奶油乳酪200公克、蛋黃3個、玉米粉15公克、抹茶粉40公克、低筋麵粉30公克、安佳無鹽奶油60公克、蛋白霜部份：蛋白3個（不台中拆除可以沾到蛋黃）、細砂糖50公克、海鹽1公克、檸檬汁1小匙
三、作法：
1、將布丁盤刷上一層薄薄的葡台中環保公司萄籽油備用。
2、將OEC鍋放入11吋蒸盤加水1,000毫升預熱90度備用。
隨著時代的發展與進步，城市建築的腳步也是隨之加快，由此帶動了拆除工程的需求增加，相信大家也都大概了解過。那簡單來說，拆除工程就是把已經建設好的或者是部分建設成的一些建築物進行拆分處理。而如今的拆除工程也是逐漸的在增多，不論是哪一類拆除工程，最令人關心的當然還是安全問題。其實可以把拆除過程當作是一個房屋的大體檢。像是房子本身有漏水問題，或是有結構上安全疑慮的部份，可以透過全面拆除的過程，重新審視房屋的狀況。再來，需要特別小心處理的部分就是房屋的樑柱結構，拆除過程中，只能拆除「隔間牆」，而減力牆、樑柱、管道間都不得拆除，以免造成不可逆的危害。因此，建議一定要找持有合格裝修證照的設計師，才能確實遵守法規，並確保整個裝修工程的安全。針對老屋裝修，藉此做一次房屋大體檢，亦可找結構建築師協助做補強。拆除牆壁與天花板注意事項，當拆除牆與天花板時，也有許多細節要格外注意。像是拆除時，有水的地方要特別小心。因為一經拆除，水管會外露，若沒有做好保護工作，很有可能會造成水管堵塞。另外，像是消防設備部份，在拆除前，要先將消防的供水關閉，以免拆除過程中會有滲漏水問題，造成嚴重財產的損失。再者，所有相聯電器之商品也一定要關掉，並且應該用絕緣膠布做絕緣的動作，關係到人身安全千外不可以馬虎。
3、乳酪糊：用MP5內鍋把安佳奶油乳酪與牛奶混和後，用MP5外鍋隔水加熱方式來糊化，到無顆粒狀離 火，加入蛋黃及無鹽奶油攪拌均勻。
4、再加入篩過的低筋麵粉及玉米粉、抹茶粉、海鹽用手動打蛋器攪拌均勻備用。
5、蛋白霜部份：蛋白用電動打蛋器先打出泡沫，再加入細砂糖及檸檬汁用中速攪打，將蛋白打到拿起打蛋器尾巴呈現彎曲狀態（濕性發泡）即可。
6、將打成濕性發泡的蛋白霜分2次加入麵糊中用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻。
7、把麵糊倒入布丁盤中，在桌上輕敲幾下讓麵糊均勻。
8、將OEC鍋放入11吋蒸盤加水1,200毫升預熱90度，再放入布丁盤，烤焙30分鐘燜10分鐘即可。
9、出爐後先倒扣到一個大盤子，再用另一個盤子倒扣一次，放冰箱冷藏即可。
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